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L’ A.I.P.O.P –
Associazione Interprovinciale Produttori Olivicoli Pugliesi
– aderente all’ A.I.P.O., Roma –
è costituita nel 1985 secondo le direttive del
regolamento CEE 2261/84 che disciplina le norme in merito
all'aiuto alla produzione nel settore olivicolo.
L’associazione non ha fine di lucro e, ad
oggi, rappresenta di sicuro una delle più grandi
realtà di settore in ambito regionale annoverando
oltre 15.000 produttori olivicoli associati, distribuiti
in tutte le cinque province con una produzione media annuale
di oltre 170.000 q.li di olio. Da sempre l’A.I.P.O.P.
è impegnata al sostentamento e alla promozione
e valorizzazione dell’olivi-coltura pugliese,
mirando all’innalzamento qualitativo del prodotto
finito preservandone le naturali caratteristiche di genuinità
e tipicità.
Allo stesso tempo l’associazione si adopera per
il miglioramento delle pratiche di coltura e di produzione
dell’olio, favorendo tra gli associati la diffusione
di tecniche innovative pur sempre nel pieno rispetto
del patrimonio ambientale e delle secolari tradizioni
che distinguono la cultura olearia pugliese. In sintesi
l’attività dell’ A.I.P.O.P. può
definirsi in tutela, valorizzazione e promozione della
produzione olivicola pugliese. |
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